整机采用优势SUS304不锈钢制作，漂烫温度，速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。

水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

主要适用于肉类、禽类、鱼类、豆类的连续卤制，还可以上色和表面风干，以及脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫。